यीस्ट भी बडे कमाल की चीज़ है (अनलॉक २.० ) पाँचवां दिन

जानते जानते है आप लोग यीसट का इस्तेमाल करते आ रहें है पर हमने तो अभी हाल में ही इसका इस्तेमाल शुरू किया है ।और वाक़ई ये बडे कमाल की चीज़ है ।

अब वैसे तो हमारा फ़ंडा है कि अगर सब कुछ घर में ही बनायेंगें तो बाज़ार से क्या मँगायेंगे ।

पर इस लॉकडाउन और अनलॉक ने हमारी सोच थोड़ी क्या काफ़ी बदल दी है ।

अब लॉकडाउन के चलते हमने खूब मिठाइयाँ बनाई और अभी भी बना रहें है ।

पर अनलॉक में हमने कुकिंग का ट्रैक थोडा बदल दिया है और अब हमने बन ,पाव और ब्रेड वग़ैरा भी बनाने में हाथ आज़माना शुरू किया है । ( और मज़े की बात ये सब बनाने में बेटे को भी मजा आता है । 😂 )

और ये सब बनाने में यीस्ट का बड़ा योगदान है । क्योंकि यीस्ट के बिना ये सब बनाना जरा मुश्किल होता है । और यीस्ट से फटाफट ताज़ा बन या ब्रेड बन जाती है । फटाफट मतलब ढाई तीन घंटे में । 😃


एक बात तो है लॉकडाउन और अनलॉक में और चाहे जो हो पर नई नई चीज़ें बनाने में मजा खूब आने लगा है । और कभी कभार सही चीज़ नहीं बनती है पर जब बढ़िया बनती है तो जी ख़ुश हो जाता है । 😁



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