बड़े काम की चीज़

अब इस कोरोना काल के दौरान बहुत कुछ नया ट्राई किया और बहुत कुछ नई नई खाने की चीज़ें भी बनाई है । और उन्हीं ट्राई की हुई नई चीज़ है ये बेकर्स विप का विपिंग क्रीम पाउडर जिससे व्हिपड क्रीम बनाना और आइसिंग करना दोनों बहुत आसान हो गये है । 😝

अब यूँ तो हम केक हमेशा से बनाते रहें है पर कभी आइसिंग नहीं करते थे ।

क्यूँ ?

बता रहें हैं ।

दरअसल इसके दो तीन कारण है । एक तो पहले कभी ज़रूरत नहीं महसूस हुई । क्योंकि ख़ास मौक़ों के लिये तो बाज़ार से ही केक आता था ।

और दूसरे हमें आइसिंग करना बड़ा झंझटी लगता था । पहले व्हिपड क्रीम मंगाओ । कभी मिले कभी ना मिले । तो उससे अच्छा है प्लेन केक खा लो ।

पर अब नहीं । क्योंकि अब हमें आइसिंग करना आसान लगने लगा है । हांलाकि अभी आइसिंग करने में हम पूरी तरह पक्के नहीं हुए है । 😁

असल में कुछ समय पहले हमारी दीदी ने हमें इस के बारे में बताया था तो हमने अमेजॉन से इसे मँगाया ।

असल में हमने केक के लिये बल्कि क्रीम रोल बनाने के लिये मँगाया था । 😃

चूँकि ये पाउडर है तो इससे क्रीम बनाने में मुश्किल से कुछ दो चार मिनट लगते है और बस आइसिंग के लिये क्रीम तैयार । और इस पैकेट को रखना भी आसान ।

बस क्रीम में एक बात का ध्यान रखना पड़ता है कि आइसिंग करते समय उसे बाहर निकाल कर नहीं रखना चाहिये वरना क्रीम पिघलने सी लगती है ।

तो इसलिये फटाफट आइसिंग करनी पड़ती है ।

पर जब इस क्रीम से की गई आइसिंग सेट हो जाती है तो ग़ज़ब का बढ़िया स्वाद आता है । 😋

हमने तो बता दिया अब ट्राई करना ना करना आपकी मर्ज़ी ।🤓



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